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崗位職責(zé)：1：帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備，確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2：正式開餐后，督導(dǎo)服務(wù)員與傳菜員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參與服務(wù)工作3：及時(shí)跟蹤.檢查.巡臺，對不合格的地方進(jìn)行指正，改正4：及時(shí)對餐臺上菜速度.情況了解，及時(shí)催菜5：餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺.翻臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持用餐環(huán)境整潔良好6:督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)本店各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好本班組與其他班組關(guān)系7：督導(dǎo)班組服務(wù)員各項(xiàng)考情.培訓(xùn)工作 任職資格：1：初中以上文化，形象氣質(zhì)佳2：有一定的餐廳專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)3：工作長期穩(wěn)定，有較強(qiáng)的事業(yè)心，主人翁精神
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