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早茶餡檔師傅 3-6K元/月 有料
該崗位平均薪資 3855元/月
工作餐社會保險(xiǎn)...

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  • 基本信息

  • 職位描述

    崗位職責(zé):負(fù)責(zé)點(diǎn)心的各種餡類制作,調(diào)好所有餡類的味道。協(xié)助主管做好所需要的工作。
    (1) 負(fù)責(zé)和指導(dǎo)屬下對原料的腌制和配制,要求刀工均勻,例如(砍排骨和切精肉等等)
    (2) 同點(diǎn)心部各崗位保持緊密合作。例如(互相幫手工作,提高點(diǎn)心品質(zhì))
    (3) 負(fù)責(zé)腌制鮮蝦仁,肉類、排骨、燒賣餡、牛肉餡等等的制作。
    (4) 開市前把所有餡制作好,例如(蝦餃餡、燒賣餡、鳳爪、排骨、牛肉餡等等),將味道配搭好,迎合客人口味,保持高質(zhì)水準(zhǔn)。
    (5) 每天將所需要用的點(diǎn)心材料(粉果餡、春卷餡、糯米雞餡等等)做好配給煎炸烹調(diào)制作。
    任職資格:
    1、有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn),保證出品的質(zhì)量。
    2、身體健康,可辦理健康證。
    工作時間:面議
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