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1、對區域內所轄門店的營業額、成本、利潤、大眾點評等各種運營指標負責；2、根據公司對門店管理的要求，執行標準化體系，組織監督、指導區域內各門店執行各項標準，不斷優化標準化、規范化流程；3、指導下屬關注食品安全與顧客感受，不斷提升顧客滿意度及品牌美譽度；4、負責所轄區域各門店績效考核工作，確保公司利益不受損失；5、對區域內餐廳的運營管理工作負責，協助并指導區域內門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件等方面所涉及的工作；6、對公司所制定的各項規章制度和產品/服務操作規范等的執行情況進行追蹤檢查，及時反饋相關建議；7、對區域內店主/店長及督導進行思想溝通及工作輔導，提高管理人員的整體管理能力，從而提升門店的各項指標；8、負責與其他各相關部門進行溝通、協調、保障餐廳的正常運轉。
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