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崗位職責
1、向樓面副經理負責，帶領本餐廳員工工作，確保服務質量和穩定，安排員工工作，督促下屬遵守酒店的規章制度，有權對違反規章制度的員工作出處罰；
2、準時到崗，做到為人表率；
3、檢查屬下各部門當值人員的出勤情況，并及時上報樓層副經理；
4、檢查員工的儀容儀表，分配工作任務；
5、負責餐廳擺位及按照不同檔次、規格要求進行宴會布置；
6、在開市前二十分鐘，檢查所有的準備工作，以確保餐前的一切工作準備就緒；
7、確保客人在預訂時間里吃上預訂食品，中餐零點菜后，十分鐘內應上菜。詢問并聽取客人對用餐的不同意見和建議，做好記錄并及時向樓層副經理江報；
8、對樓面服務人員水平應充分了解，每月月終對屬下人員工作水平、服務態度和出勤情況等作出全面考核；
9、每月月終要對樓面所有家私進行盤點，查究破爛損耗情況和原因，提出改善辦法并上報樓面部經理；
10、所有公物要當妥善保管，切勿粗心大意以致損壞；
11、與傳菜部和廚房保持密切聯系，確保出菜均勻順暢；
12、督促清潔人員經常清潔公眾地方，要保持地方整潔，根據安排定期做好餐廳清潔工作；
13、幫助員工解決思想顧慮，進行心理輔導；
14、配合經理做好日常工作，主持班前班后例會；
15、以身作則，帶領員工執行及遵守酒店的規章制度；
任職要求
1、有樓面主管的工作經驗優先考慮，
2、身體健康、能吃苦耐勞，
3、年齡在之間，****不限。
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！