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    1、 負責(zé)餐廳的日常管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量，直接對餐廳經(jīng)理負責(zé)。 
    2、 出席每周的業(yè)務(wù)會，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神。 
    3、 檢查工作。  
    （1）檢查工作每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。 
    （2）檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資； 
    （3）檢查員工儀容儀表。 
    4、 主持每日餐前會，安排當天的服務(wù)工作。
    5、 從廚房了解當天出菜的情況，布置重點推銷菜式。 
    6、 簽領(lǐng)食物、材料。  
    7、 妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。 
    8、 做好員工考勤工作、評估工作 
    9、 做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。 
    10、 負責(zé)員工的培訓(xùn)工作。
聯(lián)系我時，請說是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！