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職位要求：
1、有經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)或經(jīng)驗(yàn)，熟練的普通話會(huì)話能力。
2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。
3、掌握餐廳服務(wù)流程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。
4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真細(xì)心，責(zé)任心較強(qiáng)。身體健康，儀表端莊。
崗位職責(zé)：
1、服從酒家領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒家及部門(mén)規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。
2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，聽(tīng)取領(lǐng)班布置開(kāi)餐任務(wù)，以及重要宴會(huì)的了解。
3、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作，按照酒家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行本崗位的衛(wèi)生工作，并布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。
4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴，酒水的推銷(xiāo)。
5、按位置站立迎賓，主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，并及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班。
6、積極參加酒家和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。
7、開(kāi)餐結(jié)束，做好收尾工作，保證酒家處于開(kāi)餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作。
工作地點(diǎn)：龍湖區(qū)樂(lè)山路9號(hào)102房建業(yè)酒家
面試地址：龍湖區(qū)鳳凰山路10號(hào)恒暉大廈首層
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