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1、全面掌握飯?zhí)眠\(yùn)行情況，熟悉飯?zhí)霉芾砀黜?xiàng)要求和標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)公司下達(dá)的各項(xiàng)指令性工作及各項(xiàng)管理制度；
2、負(fù)責(zé)飯?zhí)铆h(huán)境衛(wèi)生日常巡查保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，協(xié)助安排、協(xié)調(diào)飯?zhí)萌藛T工作安排并監(jiān)督管理完成情況；
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，對(duì)于執(zhí)行情況進(jìn)行督促和檢查，提高食品安全意識(shí)；
4、儀容端正、著裝整齊，服從公司的統(tǒng)一調(diào)度和工作安排；
5、日常負(fù)責(zé)做好健康管理，食品安全建檔管理，食材采購(gòu)，安全檢查、安全知識(shí)培訓(xùn)宣導(dǎo)等工作；
6、負(fù)責(zé)對(duì)食品進(jìn)行巡檢，組織衛(wèi)生檢查，完善有關(guān)檔案，對(duì)于存在問題提出整改意見并跟蹤落實(shí)情況；    
7、負(fù)責(zé)飯?zhí)梦镔Y驗(yàn)收，并對(duì)質(zhì)量安全驗(yàn)收驗(yàn)證，如發(fā)現(xiàn)食材不合格，需及時(shí)協(xié)調(diào)退貨處理；    
8、發(fā)現(xiàn)飯?zhí)脜^(qū)域內(nèi)各種公用設(shè)備設(shè)施出現(xiàn)破損或其他需要維修的情況，要及時(shí)報(bào)告；
9、嚴(yán)格按照安全操作規(guī)范落實(shí)安全生產(chǎn)工作，確保安全；
10、協(xié)助上級(jí)組織實(shí)施各類考核、迎檢工作；
11、配合完成評(píng)選各項(xiàng)工作；
12、完成交辦的臨時(shí)工作。
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