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崗位職責：
1. 生產管理：負責鹵鵝、燒臘的日常生產，確保出品質量穩定、口感正宗，優化工藝流程。  
2. 供應鏈統籌：主導批發業務，對接生鮮配送團隊，確保凌晨備貨、準時配送至客戶（餐飲店、商超等）。  
3. 經營規劃：制定生產計劃、成本管控，協調檔口零售與批發訂單，提升整體營收。  
4. 團隊管理：帶領后廚及配送團隊，落實衛生安全標準，高效執行任務。
任職條件：
1. 有3年以上燒臘/鹵味，生產管理或餐飲供應鏈經驗，熟悉廣東燒臘工藝者優先。  
2. 能適應夜班工作（如凌晨備貨、生產調度），體力好，抗壓能力強。  
3. 具備成本意識，擅長計劃排產，有批發渠道資源或配送經驗加分。  
4. 懂基礎財務知識，會使用進銷存系統者更佳。
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！